饅頭裏的老肥的做法：原料：麪粉50克、温水35克。工具：煮沸消毒過的玻璃瓶。步驟：1、稱好麪粉加温水和均勻，揉成麪糰。2、將麪糰放入煮沸消毒後的玻璃瓶內，蓋上蓋子，放在陽光充足的地方。3、傍晚的時候，把玻璃瓶放置自制發酵箱裏，調至30度左右温度。4、靜置一夜直至老肥有發酵產生的氣泡即可。
