豆腐的做法：
1、先取出一些黃豆，在一個盆裏加上水，讓豆子浸泡至發脹。
2、等豆子浸泡過後，就可以用豆漿機打出豆漿放在碗裏。
3、然後把榨出的豆漿用鍋煮沸，火不要太大，一邊煮一邊把面上的泡沫去掉。
4、等豆漿煮開後，用燒好的石膏磨成粉末，一點一點倒進，直至豆漿凝固，就可以關火了。
5、把弄好的軟嫩的豆腐放進一個紗布鋪好的豆腐盒裏，為了讓豆腐更加結實，可以選擇一個杯子蓋在上面。
6、最後等上幾分鐘，豆腐就製作完成了。
豆腐又稱水豆腐，是最常見的豆製品，相傳為漢朝淮南王劉安發明。它是中國傳統食品，味美而養生，也是素食菜餚的主要原料，被譽為“植物肉”。
其多用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類製作，可以常年生產，不受季節限制，主要的生產過程為：一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
