炸油條做法:1、將麪粉倒入盆中,再加入乾酵母,拌勻。2、加入温水,邊加水邊攪拌,使勁攪動,面越有勁越好。一直到麪糰表面非常平滑,沒有一點疙瘩。3、加入調料、葱薑末,打入一個雞蛋,再繼續攪拌。4、攪拌好後,蓋上,晾半小時到一小時,等酵母發麪。5、等面表面發起泡後,坐鍋,倒油,起火準備炸油條。6、當油燒開後,用手揪起一團面,兩手抻開,拉長,小心放入油中。7、一面炸好後,用筷子翻面。8、兩面都炸成金黃色後撈出即可。