1、八角、香葉、桂皮、草果。2、主料：豬腳、雞爪、牛肉、豬肚、雞蛋。3、將主料放入鍋中（切記無論滷什麼料都放上一條肥一點的五花肉），放上冰片糖薑片香料放入隔渣袋中。4、另取一鍋煲點高湯，比如：排骨高湯（沒有高湯也可以用清水代替）。5、放雞精、食鹽、料酒、耗油、生抽適量（切記一定要生抽，不要老抽，老抽滷出來的東西很容易變色），加入煲好的高湯直至湯沒過滷料，大火收汁。
