1、荔枝去皮用鹽水浸15分鐘。
2、雞腿去皮拆骨，儘量把筋腱去掉。用鹽、醬油、生粉、少許料酒醃15分鐘。
3、圓椒切成小塊，紅蘿蔔切花，芹菜切細條。
4、開油鍋，爆姜蒜，然後放入雞腿肉快速炒熟，拿起放一邊。
5、放油炒圓椒、紅蘿蔔和芹菜。
6、放入雞腿肉和荔枝小炒一下，起鍋即可。
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭裏，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。
