雖然脂肪的熱量很高但是它的飽腹感很強，並且很耐餓，但是一般的碳水類食物都沒有很好的飽腹感，並且你要吃很多才不會覺得餓，所以總的熱量就會很高，那這麼看來的話，脂肪的熱量雖然高但是你吃的不會很多。第一就是因為膩你吃不下很多，第二就是它的飽腹感強，很耐餓。總的熱量也並沒有那麼嚇人，所以從熱量和耐餓上來看，我們攝入脂肪並不會讓我們長得很胖。
碳水被我們攝入進去之後，消耗轉化為糖原儲存起來，還有的進入到我們的血液中，讓我們的血糖含量升高，這樣的話我們的胰島素就會大量分泌來降低我們的血糖，把血糖轉化為脂肪最後也就是儲存起來到我們的身體上了，所以説糖才是導致我們長胖的根源，胰島素對於糖很是敏感，但是對於脂肪它是沒有什麼興趣的，當然對於蛋白質也是不會的。
可見脂肪並不是導致我們真正發胖的原因，所以説我們在減肥的時候一定要搞對方向，在控制飲食的時候並不是讓自己少吃肉類，而是少吃碳水含糖高的食物，這樣的話我們才能夠減下去，不然就是歪路走到黑!
