煮雞蛋不能用哪種容器

煮雞蛋不能用銀製容器。因雞蛋中含有豐富的蛋白質，盛裝在銀器中進行加熱時會促使銀和蛋白質反應，致使蛋白質變性，這樣的雞蛋不能繼續食用。銀質器具和鋁製器具穩定性都不強，不適宜長期使用。煮雞蛋時用陶瓷容器較好，因陶瓷容器性質穩定，不易和其他物質產生反應。