雌雄鴿共同築巢、孵卵和育雛。鴿子交配後就會出去尋找築巢材料，構築巢窩。生產性能好的公鴿還具有“逐妻”行爲，若雌鴿離巢時，雄鴿會追逐母鴿歸巢產蛋。
雌鴿產下蛋後，雌雄鴿輪流孵蛋，公鴿上午9時入巢孵化，換母鴿出巢覓食、活動。下午5時母鴿入巢孵化至次日9時。就這樣公母交替，直到孵出雛鴿爲止。
幼鴿孵出後，公、母鴿共同分泌鴿乳，哺育幼鴿。鴿卵孵化期一般爲17天左右，超出這個時間，幼鴿尚未孵出，公母鴿就會放棄舊巢，另尋新巢產蛋再孵。因此，生產中，若發現超過孵化期還未出雛，應及時取出未孵出的蛋，以便讓鴿及時產蛋。
鴿是晚成鳥，與其他鳥類不同，幼鴿剛出殼時，眼睛不能睜開，體表羽毛，稀少，不能行走採食，需經親鴿餵養，40天左右纔可獨立生活。
