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做包子一斤面加2到5克食用鹼即可。包子做法：1、將麪粉倒在案板上，加入乾酵母，泡打粉，糖，拌合均勻，扒坑；2、在坑內加入溫水，放入豆油，抄拌揉合成麪糰稍醒1小時左右；3、待面醒好後，做成自己想做的包子；4、把做好的生坯擺入屜內，鍋內...

巧克力屬於弱酸性。強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。強鹼性食品：葡萄...

純鹼不是鹼類。純鹼是鹽。純鹼外觀爲白色粉末或細粒結晶，味澀。易溶於水，微溶於無水乙醇，不溶於丙醇。其水溶液水解呈鹼性，有一定的腐蝕性，能與酸進行中和反應，生成相應的鹽並放出二氧化碳。高溫下可分解，生成氧化鈉和二氧化...

燒鹼是NaOH氫氧化鈉，也叫火鹼，是鹼的一種，一般爲片狀或塊狀形態。燒鹼易溶於水(溶於水時放熱)並形成鹼性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣(潮解)和二氧化碳(變質）。...

強鹼制弱鹼是強鹼可以和弱鹼的鹽反應生成弱鹼和強鹼的鹽。其原理是勒夏特列原理。勒夏特列原理：由於弱鹼難電離，使離子的濃度減小，平衡就不斷的向正方向移動。強鹼電離性強，容易反應，弱鹼一般難溶，不反應，不能生成強鹼。...

尿鹼的剋星是鹽酸，尿鹼是強鹼性物質，所有含酸性成分的物質都能夠將其去除。一般情況下，在清除尿鹼的時候，都選擇使用含有鹽酸成分溶液進行去除。去除尿檢的時候，先將含有酸性成分的潔廁產品均勻的噴灑在尿鹼上，然後蓋上馬桶...

鹼式碳酸銅不是鹼，是鹽。鹼式碳酸銅，呈孔雀綠顏色，所以又叫孔雀石，是一種名貴的礦物寶石。它是銅與空氣中的氧氣、二氧化碳和水蒸氣等物質反應產生的物質，又稱銅綠，顏色翠綠。在空氣中加熱會分解爲氧化銅、水和二氧化碳。溶...

純鹼不屬於鹼。碳酸鈉，俗名蘇打、純鹼、洗滌鹼，化學式：Na2CO3，普通情況下爲白色粉末，爲強電解質。密度爲2.532g/cm3，熔點爲851°C，易溶於水，具有鹽的通性。它實際是鹽。純鹼是Na2CO3，按照酸鹼經典理論，是鹽，不是鹼。純鹼只是水溶...

1、燒鹼是氫氧化鈉，氫氧化鈉是道由鈉離子和氫氧根離子組成的化合物，屬於鹼。NaOH是化學實驗室其中一種必備的化學品，亦爲常見的化工品之一。純品是無色透明的晶體。密度2.130g/cm³。熔點318.4℃。沸點1390℃。工業品含...

不是。純鹼是鹽，因爲純鹼分子組成中沒有OH-，所以是鹽。因其水溶液呈鹼性，故叫純鹼。純鹼外觀爲白色粉末或細粒結晶，味澀。易溶於水，微溶於無水乙醇，不溶於丙醇。其水溶液水解呈鹼性，有一定的腐蝕性，能與酸進行中和反應，生成相...

1、名稱及化學式的區別：（1）純鹼爲：碳酸鈉，化學式NaCO？（2）燒鹼爲：氫氧化鈉，化學式爲NaOH。2、理化性質的區別：（1）純鹼：屬於鹽類，含十個結晶水的碳酸鈉爲無色晶體，結晶水不穩定，易風化，變成白色粉末Na2CO3，爲強電解質，具有鹽的通性和熱穩定...

當面粉發酵完成以後即可放入鹼，純鹼饅頭具體做法如下：準備材料：麪粉520克，溫水260克，面頭60克左右，鹼9克，麪粉50克；先將面頭掰碎，用溫水浸泡，儘量軟化融解成麪漿；將麪粉放入麪漿中，充分攪拌後揉勻成光滑的麪糰；將揉勻的麪糰平展在...

鹼性染料呈鹼性。鹼性染料，其髮色基團大多數爲有機鹼類，與無機酸結成鹽(氯化物)少數爲其他鹽類。染料在水溶液中離解時，因色素基團帶陽電荷，因而屬陽離子染料。它的特點是色澤鮮豔，有瑰麗的熒光(主要是玫紅、黃、橙等色)，而...

鹼糉用的是食用鹼。食用鹼呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。食鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麪團的酸味，適當使用可爲食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進...

一元酸一元鹼：HA+BOH→H2O+BA。一元酸二元鹼：2HA+B(OH)2→2H2O+BA2。二元酸一元鹼：H2A+2BOH→2H2O+B2A。二元酸二元鹼：H2A+B(OH)2→2H2O+2BA。三元酸一元鹼：H3A+3BOH→3H2O+B3A。擴展資料：一元鹼是水溶液中只能離解出一個OH...

燒鹼不是鹼，純鹼大名叫碳酸鈉，燒鹼大名叫氫氧化鈉，並不是同一種物質。純鹼是極爲重要的工業原料，大量地被用來製造玻璃、肥皂、紙張、紡織品和化工產品，在工廠裏會用食鹽、煤、石灰石等來製造純鹼。燒鹼是屬於強鹼，具有很強...

這要看水的溫度了，水的溫度越高溶解的越多，水的溫度越低溶解的也就越少。純鹼，學名碳酸鈉，一種重要的化工基本原料，其俗名：塊鹼、石鹼、蘇打、口鹼。碳酸鈉易溶於水，甘油，20攝氏度時一百克水能溶20克碳酸鈉，35.4攝氏度時溶解度...

一元鹼二元鹼多元鹼分類依據是能電離處多少個氫氧根離子，在水溶液中只能離解出一個氫氧根(aq)的鹼稱爲一元鹼，在水溶液中只能離解出兩個OH-(aq)的鹼稱爲二元鹼。在酸鹼電離理論中，鹼指在水溶液中電離出的陰離子全部都是O...

一斤麪粉放5克食用鹼，食用鹼並不是一種常用調味品，只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麪團的酸味，適當使用可爲食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。食鹼大量應用於食品加工...

5克鹼一瓶蓋的量。同時在酸鹼電離理論中，鹼指在水溶液中電離出的陰離子全部都是OH-的物質；在酸鹼質子理論中鹼指能夠接受質子的物質；在酸鹼電子理論中，鹼指電子給予體。礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經人工揭露的、...

1、是的。燒鹼（學名氫氧化鈉）是可溶性的強鹼。純鹼（學名碳酸鈉）實際上是個鹽，由於它在水中發生水解作用而使溶液呈鹼性，再由於它和燒鹼有某些相似的性質，所以它與燒鹼並列，在工業上叫做“兩鹼”。2、燒鹼和純鹼都易溶於水，呈強...

巧克力是酸性食物。巧克力是以可可脂、可可液塊、可可粉等爲主要原料製成的。巧克力含有30％的脂肪，還含有達到良好營養所必需的多種礦物質，其中包括鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅。市場上售賣的巧克力一般分爲三種：黑巧克力、牛...

純鹼是碳酸鈉的俗名，化學中碳酸鈉分類爲鹽，因其水溶液呈鹼性，有純鹼之稱。物理性質：碳酸鈉常溫下爲白色無氣味的粉末或顆粒，有吸水性。溶解性：碳酸鈉易溶於水和甘油。2度時每一百克水能溶解20克碳酸鈉，35、4度時溶解度最大，10...

石鹼不是燒鹼。碳酸鈉的結晶水合物（Na₂CO₃·10H₂O）叫做石鹼，氫氧化鈉（NaOH）俗名是燒鹼。氫氧化鈉，也稱苛性鈉、燒鹼、固鹼、火鹼、苛性蘇打。氫氧化鈉具有強鹼性，腐蝕性極強，可作酸中和劑、配合掩蔽劑、沉澱劑、沉澱掩蔽劑...

鹼的定義：鹼都是指與酸相對的一類物質。鹼多指鹼金屬及鹼土金屬的氫氧化物，而對鹼最常見的定義是根據阿倫尼烏斯提出的酸鹼離子理論作出的定義：鹼是一種在水溶液中可以電離出氫氧根離子並且不產生其它陰離子的化合物。所...