相關tbhq的精選知識

tbhq是一種抗氧化劑或防腐劑，它的化學名稱是特丁基對苯二酚、叔丁基氫醌。對大多數油脂均有防腐敗作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有鹼存在可轉爲粉紅色。按食品添加劑使用衛生標準gb2760規定，tbhq可用於烘炒堅果...

TBHQ即特丁基對苯二酚，爲白色或微紅褐色結晶粉末，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶於水（約爲百分之5），溶於乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有機溶劑。TBHQ對大多數油脂均有防腐敗作用，尤其是植物油，遇鐵、銅不變色，但如有鹼存在可轉爲粉...

特丁基對苯二酚爲白色晶體粉末，熔點126~128℃。它溶於油、乙醇，微溶於水,在油、水中溶解度隨溫度升高而增大。特丁基對苯二酚的抗氧化效果優於其他抗氧化劑。添加於任何油脂和含油食品均不發生異味和異臭，油溶性良好，其最...