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兩個是不同的國家標準，GB19777爲山西老陳醋的標準，GB18187爲釀造食醋的標準。GB18187重點規範的是方法，區別於勾兌醋的，GB19777重點規範醋種，釀造過程的工藝，區別於米醋等。醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載...