相關法滑的精選知識

什麼是真空法滑參數啓動

什麼是真空法滑參數啓動

這種啓動方法是在鍋爐點火前,鍋爐主蒸汽系統至汽輪機沿途管道上所有通流閥門打開,疏水、排氣等閥門關閉,汽輪機凝氣器抽真空一直到汽包,鍋爐點火產生蒸汽就直通汽輪機,在較低的壓力和溫度下即可衝動汽輪機。隨着鍋爐燃料量...

滑脊湯的做法

滑脊湯的做法

天氣越來越冷了,湯類開始走上餐桌。下面我分享一道美食,《滑脊湯》的做法。把豬肉洗淨切條放盤,撒上少許鹽擱置。蔥切段,姜切絲。開火坐鍋,倒入油,待油熱後放入蔥姜出味,然後把肉倒入爆炒片刻,肉絲變色後撒少許胡椒粉,小火蓋鍋...

蝦滑的做法 蝦滑怎麼做

蝦滑的做法 蝦滑怎麼做

1、小白菜洗淨摘好,姜切絲,小蔥切蔥花。蝦仁去掉蝦線,洗淨切成小段,然後剁成泥狀。放入料酒1勺、鹽半勺、雞蛋清1個、澱粉1勺,往一個方向拌勻。2、鍋中放入適量清水,大火燒開,放入薑絲,將蝦滑用勺子團成丸子狀,依次放入鍋中,煮...

福清滑粉的做法

福清滑粉的做法

1、全手工製作,沒辦法用機器代替,做法費時。白粘米爲料,充分泡浸後,經石磨磨成嫩滑的白米漿。先取10%的米漿用水衝熟或半熟,使與生米漿充分攪拌後待蒸。2、蒸制主要工具是一個五層左右的鋁製抽屜箱。蒸滑滑粉時,將抽屜箱放...

什麼是滑行法

什麼是滑行法

起吊時起重機不旋轉,只起升吊鉤,使柱腳在吊鉤上升過程中沿着地面逐漸向吊鉤位置滑行,直到柱身直立的方法稱爲滑行法。其要點是柱的吊點要佈置在杯口旁,並與杯口中心兩點共圓弧。吊升柱滑行法是指起吊時,起重臂不動,僅吊鉤上...

滑蛋牛肉的做法

滑蛋牛肉的做法

小蔥切蔥花,雞蛋磕入碗中,放鹽打散,牛肉洗淨切成薄片,放入蔥白、生抽、料酒、糖、胡椒粉拌勻,加入澱粉半勺,攪拌均勻,鍋中放適量油,油溫燒至7成熱,放入牛肉片迅速滑散,炒至牛肉變色,馬上倒入蛋液,待蛋液結成塊狀後,放入蔥花,拌勻,盛...

紅燒滑水的做法

紅燒滑水的做法

1、材料。草魚尾2尾,姜20克,蔥3根,A.醬油2大匙,細糖1大匙,米酒1小匙,水200㏄,B.香油1/2小匙2、將草魚尾洗淨後以廚房紙巾擦乾,再放入熱油鍋中煎至兩面皆微焦時起鍋備用。3、姜去皮、蔥洗淨,均切絲備用。4、熱油鍋,倒入油燒熱,放...

手打蝦滑丸做法

手打蝦滑丸做法

吃火鍋當然少不了蝦滑了,自從跟朋友去老城區火鍋吃過一次以後就迷上了吃火鍋,別看蝦滑吃起來好吃,做起來也是個技術活青蝦去頭尾、泥線、洗淨青蝦用刀背剁成蝦肉糜、如果喜歡Q一點的不要剁太碎加入蛋清、料酒、鹽用力攪...

魚滑的做法

魚滑的做法

巴沙魚、十三香、鹽、玉米澱粉、雞蛋清、胡椒粉、料酒、蔥、姜、清水、味精。巴沙魚解凍後清洗,擦乾表面水分備用。把魚切塊放入破壁機,準備蔥姜熬水,熬好的水放涼,準備玉米澱粉、味精、雞蛋清、鹽、十三香、胡椒粉、料酒...

幹滑子菇做法

幹滑子菇做法

1、香芹炒素菜。做法:香芹、金針菇、滑子菇、茶樹菇各100克,雲耳(或黑木耳)、甜竹、粉絲、雞腿菇、南瓜各50克。以3匙蠔油和1匙糖燜制後。然後用類似炒丁的做法,把各種菌類放在一起炒。特點:此菜菌味十足,加上香鮮的香芹調味...

水滑肉的做法

水滑肉的做法

材料:瘦肉300克、絲瓜1條、蔥、姜、澱粉、麪粉、雞蛋1枚。做法:1、先把瘦豬肉切塊,再將雞蛋和瘦肉攪拌至嫩黃,再放入少許澱粉,再放少許麪粉進行攪拌,只要能裹住肉即可;2、絲瓜切成一條一條等入鍋;3、先將水燒開,再把拌好的肉一...

滑蛋飯的做法

滑蛋飯的做法

做滑蛋飯需準備食材:雞蛋、蟹柳、米、蔥、白胡椒粉、鹽。一共三個步驟,下面是做滑蛋飯的詳細操作:操作/步驟1、蟹柳撕絲蟹柳撕成絲。2、拌勻雞蛋打入碗中,加鹽和胡椒粉,溫水打散後,加入蟹柳絲拌勻。3、滑蛋蓋米飯上蟹柳滑蛋...

滑子蘑的做法

滑子蘑的做法

今天做一道清炒滑子蘑,好吃的做法分享一下。滑子蘑洗淨,鍋中燒開水,放入滑子蘑焯一下,水開焯1分鐘,撈出過涼,瀝乾水分備用。黃瓜洗淨切片,胡蘿蔔洗淨切片。蔥去掉老皮洗淨切片,姜洗淨切絲。鍋中倒入食用油,放入五香粉,燒至八分...

滑蛋牛肉片做法

滑蛋牛肉片做法

1、將牛肉逆紋切成片狀備用,倒入少許的醬油、米酒醃制牛肉,再加入2湯匙的太白粉一顆蛋黃攪拌均勻,再加入少許的沙拉油醃制入味。2、將牛肉下鍋過油,加入少許的蔥白一起拌勻。3、在蛋液中加入少許米酒,可以去腥味及雜質,將拌...

滑魚湯的做法

滑魚湯的做法

滑魚湯的做法:1、先將魚片成薄片(刀要先磨利魚片越薄越好,吃起來就感覺不到有小刺),香菜切碎,姜切絲,當歸切成小段,備用。2、魚片入少量的糖,鹽,味精調味後加放適量澱粉拌勻。當歸(不能太多否則吃不到魚香了)段用適量水浸泡...

怎麼做蝦滑 蝦滑做法

怎麼做蝦滑 蝦滑做法

1、做蝦滑建議使用青蝦,從蝦頭開始數第二個關節處把蝦線挑出來。2、蝦線挑完後把蝦頭和蝦殼都剝掉。3、切點蔥花和蔥薑末,裏面加點開水。4、把青蝦仁用刀拍一拍,去三分之一的蝦仁切成稍微大一點的丁,其餘的蝦仁全部剁碎。...

鞋底滑有什麼方法防滑

鞋底滑有什麼方法防滑

鞋子的鞋底清洗乾淨,用刷子將鞋底刷洗乾淨,然後將鞋底晾乾,要完全乾透。找一卷雙面膠,將雙面膠橫着貼在鞋底上,連續貼最少三道。找一些棉線,用手搓一下,搓成稍微粗一些的棉線條,然後順着雙面膠的膠粘在上面,全部要沾上即可。或...

滑炒魚片的做法

滑炒魚片的做法

準備材料:黑魚片半條、青椒半個、紅椒半個、香菇四個、料酒適量、雞精少許、鹽適量、澱粉適量、姜適量、蔥適量、蒜適量白糖少許胡椒粉適量雞蛋清一個1、魚肉、魚骨分開清洗乾淨,將魚肉中間骨頭剃掉,切成薄片,厚度均勻。2...

木桶水滑肉做法

木桶水滑肉做法

1、先將裏脊切薄片,用蛋清、粉芡上漿,鍋裏清水燒滾,離火,倒入肉片滑熟。2、將銀耳、野山菌、木耳改刀切片。3、鍋內放少許油,將洋蔥絲、八角炸香,加入雞湯,燉出洋蔥的香味。4、最後撈出洋蔥絲,放入銀耳、野山菌、木耳...

滑肉的做法

滑肉的做法

用料:紅薯澱粉50克、料酒1勺、鹽5克、姜2片、絲瓜1根、洋蔥1片、小蔥1根、蠔油1勺、生抽1勺、香油1勺、豬裏脊肉100克。1、豬裏脊肉切片,加入生抽、蠔油、薑末、香油、洋蔥、料酒翻拌均勻,放入冰箱醃製半小時以上。2、絲...

滑菜的做法

滑菜的做法

炒滑菜主料:花菜400g、大蔥1根、鹽適量、生抽適量、溼澱粉適量、高湯適量、色拉油適量。1、菜花洗淨,切成小朵;姜切末,蔥切段備用。2、菜花倒入燒開的沸水中焯一下,撈出瀝乾備用。3、鍋內倒入油,燒至七成熟,放蔥、姜爆香。4...

火鍋做法蝦滑

火鍋做法蝦滑

火鍋蝦滑的做法爲:1、準備好食材:大蝦400克、鹽3克、白胡椒粉1克、香油5克、雞精5克、油5克、水10克、糖1克;2、將大蝦剝出蝦仁;3、去掉蝦線;4、放入鹽、白胡椒粉、香油、雞精、油、水、糖;5、用筷子或者打蛋器朝一個方向攪...

滑魚的做法

滑魚的做法

滑魚的做法:食材:魚肉、清水、蛋清、溼澱粉、精鹽、蔥薑汁、味精、熟豬油;步驟:魚肉50剁成魚泥,加清水,精鹽,蔥薑汁,順着一個方向攪勻;攪至有粘性,手試擠一個魚丸,放入冷水,能浮起,加入攪打成泡沫狀蛋清、溼澱粉、味精、熟豬油,順一...

牛滑的做法

牛滑的做法

材料:興化粉1餅;豆苗半包;牛滑1塊;高湯鹽巴;雞精少許。做法:1、豆苗清洗乾淨;2、沸水先澇熟興化粉;3、高湯煮開,用筷子將牛滑一小塊一小塊下到鍋裏,再加些豆苗;4、然後將澇熟的興化粉浸泡在湯裏;5、加些鹽和雞精調味即可。...

滑溜肉片的做法

滑溜肉片的做法

滑溜肉片的做法:1、木耳泡發。2、胡蘿蔔切片之後放到水裏焯下。3、白菜切片。4、肉切片,裹上澱粉和鹽醃一下。5、先把肉放到鍋裏滑一下,然後盛出。6、調點水澱粉。7、蔥把鍋爆香,把白菜,木耳,胡蘿蔔放進去翻炒幾分鐘。8、然...