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傳統釀製玉米酒，把粉碎的玉米麪加輔料，稻殼或者粉碎的玉米秸，上鍋蒸熟晾至攝氏60度拌入酒麴、酵母下發酵池發酵七天上鍋蒸餾得到酒，蒸餾後的酒糟從鍋中取出，揚散晾至攝氏60度，再加入適當的酒麴和酵母拌勻，下發酵池再發酵七天...

哪種好喝這個因人而異不好說。威士忌除了淨飲外，可以加冰或者調製橙雞尾酒。而干邑白蘭地通常只是淨飲。從檔次上來說，干邑白蘭地要比威士忌高一些。高端一些的威士忌（比如：藍方和皇家禮炮）和中端干邑（VSOP）差不多一個級別的...

蒸餾時液體不能超過三分之二是防止液體沸騰時溢出，起安全防護作用。蒸餾是一種熱力學的分離工藝，利用混合液體或液固體系中各組分沸點不同，使低沸點組分蒸發，再冷凝以分離整個組分的單元操作過程，是蒸發和冷凝兩種單元操作...

是否需要加水根據固態發酵蒸餾和液態發酵蒸餾的不同而不同；固態發酵蒸餾需要有鍋底水，如果爲大米液態發酵蒸餾，根據需要選擇是否加鍋底水，加鍋底水爲提前燒開，發酵的酒醪倒入鍋中不容易糊鍋，紗布是爲了隔離大米酒醪中的固態...

水果蒸餾酒微黃色建議先等待一段時間，看是否能變白，不行則過濾一下即可。可能是缸的問題,可能是酒精中含有雜質。酒精蒸餾出現乳白色是含水酒精中組分共沸時的現象。蒸餾酒是把經過發酵的釀酒原料，經過一次或多次的蒸餾...

1、加工工藝不同：釀造酒是藉着酵母作用，把含澱粉和糖質原料的物質進行發酵，產生酒精成分而形成酒；蒸餾酒製作過程爲先經過釀造，後進行蒸餾後冷卻。2、酒精濃度不同：通常釀造酒酒精濃度小於蒸餾酒，因蒸餾酒是在酒水釀造過程通...

蒸餾裝置有蒸餾燒瓶（帶支管的），溫度計，冷凝管，牛角管，酒精燈，石棉網，鐵架臺，支口錐形瓶，橡膠塞。蒸餾的優點在於不需使用系統組分以外的其它溶劑，從而保證不會引入新的雜質。蒸餾化學口訣：隔網加熱冷管傾，上緣下緣兩相平。需加碎瓷...

分子蒸餾單硬脂酸甘油酯簡稱蒸餾單甘酯，純度在90%以上，遊離酸在2%以下。該產品採用分子蒸餾的方法，對粗酯進行提純處理，經三級蒸餾提煉而成，有效地去除了粗酯的其他成分^特別是甘油和三甘酯得以最大限度的去除，保證了產品的...

分析：1、因爲液體加熱的時候溫度並不完全均勻，越靠近熱源溫度越高雖然有對流作用，但對流本身的動力來源就是溫度差加熱越猛烈，溫度差就越大，高溫區域的溫度就會越多地超過蒸餾溫度，使更高沸點的物質也氣化逸出，從而對蒸餾效...

能，當然被污染的海水除外，海水中人體不能攝入的成分的沸點都高於100，且在水中溶解，所以用蒸餾的方法得到的海水是可以喝的。蒸餾法是通過加熱海水使之沸騰汽化，再把蒸汽冷凝成淡水的方法。蒸餾法海水淡化技術是最早投人工...

把經過發酵的原酒，經過一次或多次的蒸餾過程提取的高度酒叫蒸餾酒。酒精的汽化點是78、3度，將釀酒的原料經過發酵後加溫至78、3度，並保持這個溫度就可獲得汽化的酒精。再將汽化的酒精輸入管道路冷卻後，便是液體酒精。但是...

蒸餾方式有常壓蒸餾、減壓蒸餾、水蒸汽蒸餾。常壓蒸餾是在接近大氣壓的壓力下完成原油的分餾，從而將原油切割成石腦油、溶劑油、煤油、柴油、變壓器油料等不同產品，在石油煉製中習慣上是專指原油的常壓蒸餾。減壓蒸餾是...

未蒸餾的白酒只是白酒的中間產物。而黃酒雖然是未蒸餾過，但黃酒是最終輸出產品，兩者製作工藝、口感都完全不同，就連喝醉了的感覺都不一樣。所以就算是把黃酒蒸餾，也和白酒口感等方面不同，同理白酒的中間產物也自然不是黃酒...

世界四大蒸餾酒分別是中國茅臺、法國白蘭地、英國威士忌、俄羅斯的伏特加。蒸餾酒是乙醇濃度高於原發酵產物的各種酒精飲料，白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龍舌蘭和中國的白酒都屬於蒸餾酒，大多是度數較高的烈...

設備：爐具、蒸鍋、玻璃冷卻器（去化學試劑、科學器材等專業店購買）、膠塞、打孔器、玻璃管、乳膠管、支架、自來水、酒瓶準備工作：小膠塞打孔，插入玻璃管，一頭連接乳膠管到冷卻器，下面放酒瓶；膠塞插入鍋蓋提手的孔內。冷卻器上...

葡萄酒不需要經過蒸餾，也不需要在發酵之前對原料進行糖化處理，其酒精含量一般在8到20度。配製葡萄酒也稱果露酒，是用果汁加酒精調配而成。雞尾酒是用多種各具色彩的果酒按比例配製而成的。蒸餾酒也稱果子白酒，是將果品進...

蒸餾時的注意事項如下：1、蒸餾時的溫度計水銀球與蒸餾燒瓶的支管口下沿需要齊平纔可以。2、冷蒸餾時的卻水下進上出。與蒸汽充分接觸，帶走更多的熱，冷凝效果纔會更好。3、蒸餾時的燒瓶裏剛開始收集到的液體必須捨棄，這樣...

水蒸氣蒸餾注意事項有：1、要注意液麪計和安全管中的水位變化。若水蒸氣發生器中的水蒸發將盡，應暫停蒸餾，取下安全管；若安全管中水位迅速上升，亦應暫停蒸餾，待疏通後再重新開始蒸餾。2、需中斷蒸餾時，一定要先打開連接於水蒸...

因爲水和酒精混合以後會形成有固定沸點的混合物，即形成一種衡沸物，當使用普通的蒸餾方法，到達了這個沸點時，蒸餾出來的物質是水和酒精按一定比例混合的混合物，即蒸餾只能將這種衡沸物提取出來，而不是純淨物，即不是純酒精。正...

爲了防止“暴沸”。由於過熱液體內部的漲落現象，某些地方具有足夠高的能量的分子，可以彼此推開而形成極小的氣泡。當過熱的液體溫度遠高於沸點時，小氣泡內的飽和蒸氣壓就比外界的壓強高，於是氣泡迅速增長而膨脹，以至由於破...

白酒是中國特有的一種蒸餾酒。由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類爲主體的複合香味。以曲類、酒母...

液體混合物。用蒸餾的方法可以把沸點不同的物質從混合物中分離出來，還可以把混在液體裏的雜質去掉，水中所含雜質主要是一些無機鹽，一般是不揮發的，把水加熱到沸騰時，大量生成水蒸氣，然後將水蒸氣冷凝就可得到蒸餾水。蒸餾是...

提餾：將所吸收的氣體和吸收劑分開的操作，稱爲提餾，也稱脫吸。適用於吸收的設備同樣適用於提餾。吸收理論也完全適用於提餾，只是提餾的推動力恰與吸收的相反。提餾的方法主要有在惰性氣或蒸汽流中的提餾法、使溶液氣化的提...

標準大氣下，甲苯沸點是110、6攝氏度，而水的沸點是100攝氏度。可以根據蒸餾法利用甲苯和水的沸點不同將甲苯和水分離。由於兩者不互相溶解，也可以直接萃取分離。甲苯是無色澄清液體。有苯樣氣味。有強折光性。能與乙醇、...

蒸餾的條件如下：蒸餾的條件是蒸餾的各物質沸點要不相同；蒸餾是一種熱力學的分離工藝，它利用混合液體或液固體系中各組分沸點不同；使低沸點組分蒸發，再冷凝以分離整個組分的單元操作過程，是蒸發和冷凝兩種單元操作的聯合。...