芡實南瓜粥的主料：南瓜，芡實，大米，水。
１、芡實洗乾淨用冷水浸泡１個小時。
２、大米洗乾淨用冷水浸泡。
３、南瓜洗乾淨。
４、南瓜去皮去瓤。
５、南瓜切成滾刀塊。
６、芡實倒入電飯煲內膽。
７、南瓜放入電飯鍋內膽，再加適量水，將電飯煲內膽放入電飯煲蓋上蓋通電選煮粥檔煲。
８、再開鍋，將大米洗乾淨入鍋同煲，煲粥時間到，斷電，燜一會即可盛出享用。
芡實，藥食同源，有着祛溼，健腦，補中益氣，健脾益腎等功效。南瓜可以養胃益胃。持續的高溫的日子，人體溼氣重，內熱上火，腸胃消化功能也減退。這時，煲一鍋芡實南瓜粥很適宜。
