芝麻怎麼炒熟

起鍋大火進行加熱，加熱之後鍋裏放入白芝麻。使用小火，不停地用勺子翻炒。翻炒至顏色微黃盛出即可。炒芝麻是以芝麻作爲主要食材，以鹽作爲調料炒制的一道美食，口味鮮香，具有烹飪簡單，營養豐富的特點。

芝麻自古以來就稱爲長壽不老的高級食品。芝麻有黑、白二種，食用以白芝麻爲好，藥用以黑芝麻爲良。芝麻的莖、葉、莢殼、花都可以做藥。芝麻含維生素e、維生素b1、亞油酸、蛋白質、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質和各種豐富的營養成分。其中含量最多，成爲主要成分的維生素e，又常被人們稱爲防止衰老的維生素。它對改善血液循環、促進新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸，它有調節膽固醇的功能，因而又被稱爲“永葆青春的營養源”。