用料：兔半隻、土豆2個、藕一節、萵筍一根、黃瓜一根、洋蔥一個、甜椒一個、幹鍋香料一袋、幹辣椒適量、蠔油適量、孜然粉適量、鹽適量、糖適量、香菜一根、熟白芝麻少許。
做法：
1、準備配菜，兔子切丁，加少許醬油、料酒、鹽、五香粉醃製20分鐘左右。
2、鍋裏倒油，炸素菜，放少許鹽，便於入味。炸完素菜炸兔肉，炸至表面發黃出鍋。
3、將炸過菜的油倒出，留少許在鍋裏，倒入幹鍋料，中小火炒至出香味。
4、料炒好後，先加入幹辣椒段，以及剛纔未炸的素菜翻炒幾下，再倒入兔肉以及炸過的素菜。炒勻，調味，加入鹽，糖、蠔油，孜然粉。
5、將菜與醬料翻炒均勻即可。
