蜀葵的根可以作爲潤滑，可起到保護胃、緩和刺激的作用。由於蜀葵花大二花色又多，全國各地廣泛栽植供園林觀賞用，也可置於室內，可以美化環境，陶冶情操。蜀葵中含有豐富的花青素，從中提取，可以作爲食品的着色劑，全草均可入藥，具有清熱的效果。蜀葵的花也可作爲藥物使用，具有通利大小便，解毒散結等功效，可以治療大小便不利，梅核氣等症，還能解河豚毒。蜀葵的嫩葉及花可以食用，皮爲優質纖維，全株可以作爲藥物使用，具有清熱解毒、鎮咳利尿之功效。
