不鏽鋼能吸磁鐵，但只有部分不鏽鋼能吸磁鐵。磁鐵，是成分爲鐵、鈷、鎳等內部結構比較特殊的原子，本身具有磁矩的物質。磁鐵能夠產生磁場，具有吸引鐵磁性物質如鐵、鎳、鈷等金屬的特性。不鏽鋼根據鉻鎳含量不同分爲很多種，只有鉻鎳含量低於18%的不鏽鋼，可以被磁鐵吸住，因此馬氏體不鏽鋼是可以被磁鐵吸住的，鐵素體不鏽鋼只有部分能被磁鐵吸住，而奧氏體不鏽鋼不能被磁鐵吸住。
