維漢紅棗是新疆的，新疆紅棗皮薄核小肉厚、肉質細膩，原產地直採。紅棗一般指棗，別稱棗子、大棗、刺棗、貫棗。核果矩圓形或是長卵圓形，長2-3.5釐米，直徑1.5-2釐米。成熟後由紅色變紅紫色，中果皮肉質、厚、味甜。生長於海拔1700米以下的山區，丘陵或平原。本種原產中國，亞洲、歐洲和美洲常有栽培。棗含有豐富的維生素C、維生素P，除供鮮食外，常可以製成蜜棗、紅棗、薰棗、黑棗、酒棗、牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，爲食品工業原料。
