寒暑課是寒假和暑假課程。寒假是指冬季1-2月份期間的假期。每年農曆臘月初十左右，各學校開始放假，至元宵節後寒假結束。暑假指學校夏季的假期，一般在公曆7-8月間。廣義上看，課程是一種教育性經驗，是對主體產生積極影響的各種因素的總和。狹義上，課程專指學校場域中存在和生成的有助於學生積極健康發展的教育性因素，以及學生獲得的教育性經驗。課程即教材，課程內容在傳統上歷來被作爲要學生習得的知識來對待，重點放在向學生傳遞知識這一基點上，而知識的傳遞是以教材爲依據的。所以課程內容被理所當然地認爲是上課所用的教材。這是一種以學科爲中心的教育目的觀的體現。
