礦上賣石粉應該開具增值稅普通發票。增值稅普通發票是一種通用的發票，可以用於出售各種商品和服務。商家可以通過紙質或電子方式開具增值稅普通發票，但無論哪種方式，都必須符合國家規定的格式和內容要求。發票是指一切單位和個人在購銷商品、提供或接受服務以及從事其他經營活動中，所開具和收取的業務憑證，是會計覈算的原始依據，也是審計機關、稅務機關執法檢查的重要依據。
