視情況而定。網上賣的紅薯幹有些添加了硫磺，有些沒有，用硫磺薰是爲了防止發黴。紅薯幹，又稱番薯幹、地瓜幹，是福建連城和山東的傳統土特產，原材料是番薯。一般是將整塊番薯蒸熟去皮，然後切制、自然晾曬而成。片狀或條狀，益氣生津等食用和藥用功能，被聯合國譽爲最健康的食品。紅薯、紫薯是紅番薯和紫番薯的簡稱，紅、紫只是果皮顏色不同以示區別而已。番薯是家喻戶曉的作物，它的名稱卻易被混淆。地瓜、甘薯和紅薯等眼花繚亂。事實上，番薯纔是正確的稱呼，其它都只是番薯的別稱而已。
