七月份有河豚吃，但是河豚有秋天的彼岸吃到春天的彼岸的說法，也就是9月下旬至3月下旬，尤其是12月至2月的河豚比較好吃，七月份是夏天，所以吃不到好的河豚。河豚本稱河魨，別名艇巴、臘頭等，泛指硬骨魚綱、魨形目、魨科的各屬魚類。其肉味鮮美、營養豐富，是一種名貴的高檔水產品，被譽爲菜餚之冠，由專業人員將有毒部分處理好才能食用。因其外形似豚，又常在河口一帶活動，江浙一帶俗稱河豚，而山東則稱艇巴，河北叫臘頭，廣東稱乖魚或雞抱，廣西則叫龜魚。
