蟠桃埋土期的意思是蟠桃樹苗埋土越冬的時間。埋土防寒的時間和方法應根據當地氣候和土壤條件以及當年蟠桃的生長情況確定，如果埋土太早，枝條在溫暖的環境下會發芽。蟠桃是薔薇科、李屬植物，原產於中國新疆。中國北京、天津、河北、山東、江蘇、浙江等地有栽培，南方較多。蟠桃不耐低溫，春季怕低溫及霜凍；喜光、對光照敏感；耐旱怕澇；好氣性強，適宜沙質壤土，不耐鹽鹼和粘性土壤，適宜範圍PH值5-7.5之間。果實營養豐富，被人們譽爲長壽果，盆栽可美化環境，可觀賞，也可食用。
