1、直接帶皮生吃。蓮霧皮雖然無害，但底部容易隱藏髒東西，一定要將表面及底部清洗乾淨後才能吃。
2、用淡鹽水浸泡一下，在沖洗乾淨後就可以直接食用，從尾部開始啃。
3、加入少許蜂蜜在一起做成沙拉，具清甜、淡香、豐富水分等特性。
4、與檸檬蜂蜜一起放進攪拌機中榨成果汁，汁多味美，水分含量高，含有特殊水果風味。
蓮霧屬於喬木，高12m。嫩枝壓扁。葉對生，葉柄極短，長不過4mm，有時近於無柄；葉片薄革質，橢圓形至長圓形，長10-22cm，寬6-8cm，先端鈍或稍尖，基部變狹，圓形或微心形，上面幹後變黃褐色，下面多細小腺點，側脈14-19對，以45度開角斜行向上，離邊緣5mm處互相結合成邊脈，另在靠近邊脈1.5mm處有1條附加邊脈，側脈間相隔6-10毫米，有明顯網脈。 聚傘花序頂生或腋生，長5-6cm，有花數朵；花白色，花梗長約5 毫米；萼管倒圓錐形，長7-8毫米，寬6-7毫米，萼齒，半圓形，長4毫米，寬加倍；雄蕊極多，長約1.5cm，花柱長2.5-3cm。果實梨形或圓錐形，肉質，洋紅色，發亮，長4-5cm，先端凹陷，有宿存的肉質萼片。種子爲1顆。花期5-6，果熟7-8月。
