140g瓜子有56克左右肉。一般來說熟瓜子的出肉量比生瓜子的出肉量低，一斤熟瓜子的話，出肉量是在280克左右，換算過來，140g瓜子出肉量就是在56克左右。瓜的種子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子兒，俗名叫邊果。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實，不但可以作爲零食，而且還可以作爲製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。
