不能。西瓜放久後會生成大量細菌，對身體不利。科學發現在放置4小時、8小時之後，無論是放冰箱還是不放冰箱，蓋保鮮膜還是不蓋保鮮膜，細菌總數基本都小於20CFU/克，從16小時開始，細菌開始繁殖，24小時後之後，細菌就成指數大量繁殖。也就是說，西瓜放置8小時以內，無論是否用保鮮膜、是否放入冰箱，關係都不大。但放置超過24小時，存放在常溫下的西瓜，比存放在冰箱中的西瓜（無論是否使用保鮮膜），細菌總數多了百萬倍。建議24小時後的室溫保存的西瓜就不宜食用。
西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、 蘋果酸、 果糖、 蛋白氨基酸、 番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一般爲5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。西瓜中所含的糖、蛋白質和微量的鹽。西瓜果肉：蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、 瓜氨酸、 穀氨酸、 精氨酸、磷酸、內氨酸、 丙酸、 乙二醇、 甜菜鹼、 腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。
