首先將泡麪的蓋子撕下來，然後將蓋子對摺兩下。摺好之後再從中間打開，就成了一個漏斗形狀的小碗。方便麪，又稱快餐面、泡麪、杯麪、快熟面、速食麪、即食麪，南方一般稱爲碗麪，香港則稱之爲公仔麪。廣義上是指一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品；狹義的方便麪上通常指由麪餅、調料包及油包組成的銷售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多。安藤百福在1958年發明了方便麪，隨着生活節奏加快及旅行需要，方便麪成爲現代生活不可或缺的簡易食品之一。
