一杯楊梅燒的兩數，要看杯子的容量，杯子越大，容量越大，兩數就越重，但沒有準確的數值。楊梅燒是以楊梅和白酒爲主要原料製作的一種楊梅酒。要做好楊梅燒就要從選料、用料這兩個方面做好。選擇成熟飽滿的楊梅清洗乾淨，放進合適的器皿中，再加入冰糖。注意加入冰糖時，一定要放一層冰糖，再放一層楊梅，最後倒入高粱酒即可。楊梅屬於木蘭綱、楊梅科、楊梅屬常綠喬木，又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅，具有很高的藥用和食用價值，在中國華東、湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。
