下沙奧特萊斯有海底撈，在奧特萊斯四樓。海底撈成立於1994年，是一家以經營川味火鍋爲主的連鎖品牌，創始人爲張勇。1994年3月25日，四川省簡陽市海底撈火鍋城正式開業。2018年5月17日，海底撈在港交所遞交上市申請。9月26日，海底撈正式登陸香港資本市場。2021年，《財富》中國500強排行榜，排名360。奧特萊斯有限公司，定位爲新型現代服務業綜合投資運營商。專注於大中華區奧特萊斯研究、投資、開發及運營管理；創建以奧特萊斯名牌折扣店爲龍頭的多種商業業態並存的新型現代產業模式。
