新疆土雞那麼大是因爲新疆的雞天生體型大，一般體重都在兩公斤以上。另外，新疆土地寬闊、水源充足，適合土雞的成長，頻繁的活動會讓土雞更好的吸收飼料，促進生長，使其肉質緊實。新疆農林牧可直接利用土地面積10.28億畝，佔全國農林牧宜用土地面積的十分之一以上。後備耕地2.23億畝，居全國首位。新疆是全國五大牧區之一，在三山和兩盆周圍有大量的優良牧場，牧草地總面積7.7億畝，僅次於內蒙古、西藏，居全國第三。年日照總時數2550～3500小時，居全國第二位。
