鷓鴣是保護動物。鷓鴣是國家省級保護動物。列入《“三有”保護動物名錄》、《世界自然保護聯盟》（IUCN）2012年瀕危物種紅色名錄，保護級別爲無危。
中華鷓鴣，雉科鷓鴣屬動物，雄鳥的體長爲282~345毫米，體重292~388克；雌鳥體長爲224~305毫米，體重255~325克；頭頂黑褐色，四周圍有棕栗色，臉部有一條白帶，並鑲嵌着濃黑色；除頦、喉部爲白色外，其他體羽上都有白斑，上體的較小，下體的稍大，尾羽爲黑色，上面也有白色的橫斑；虹膜爲暗褐色，嘴黑色，腿和腳爲橙黃色。其分佈於柬埔寨、中國、印度、老撾、緬甸、泰國和越南。
