不知道用什麼詞語形容好，簡直是太好吃。我用了據說是宮廷腰果酥的做法，把腰果換成了巴旦木，成品的味道微微粗糙，但入口及香，酥得不得了。小朋友大叫太好吃了。
先把低筋麪粉45克，細玉米粉30克，小蘇打0.5克，泡打粉1克過篩混合
一個生雞蛋黃攪散，放入稱量好的玉米油，鹽，糖
把放好的材料攪拌均勻
接着再放入篩好的粉類
攪拌沒有乾粉的樣子，大致成團
分成約13克左右的小份，團圓，直接放入烤盤
用手輕輕按壓，每個中間在放一個巴旦木，輕輕壓實
烤箱預熱175度，烤盤放中層，烘烤15分鐘即可
好取出，輕輕移動後晾涼，可以密封保存
