賣菜、賣水果需要辦理食品衛生許可證,從業人員健康證以及個體戶工商登記。辦理流程:1、從業人員到當地疾控中心辦理健康證;2、到當地行政服務大廳衛生窗口辦理食品衛生許可證;3、到當地行政服務大廳工商窗口辦理個體戶工商登記。