一般喜歡建盞的人，若是得到一隻心儀的盞，往往在第一時間就會選擇開盞。所謂的開盞也很簡單，沒有像紫砂壺那麼講究，新入手的建盞，清洗內外，倒入沸水，也可以在沸水中泡着，時間控制在10分鐘左右，也可以換水再泡，然後用清水清洗就可以。要注意的是，不要用鋼鋼絲球，也不要用有細金剛砂顆粒的拋光布，這樣很容易傷了建盞表面，留下劃痕，會給盞體留下永久性的損傷。
如何養護建盞：
1、每天喝完最後一杯茶後，用開水衝乾淨，自然放置，簡單通風就行。
2、不應該留過夜茶，或故意不清洗建盞，以便更迅速提高的七彩效果。像有一些建盞的內壁有很多茶垢，雖然在陽光角度的變化下，可以看到類似“七彩”效果的出現，事實上，這是一個很大的傷害，對建盞來說。這樣長年累月下來，使得建盞釉面釉乾燥、避光、暗淡。
3、養盞和燒盞一樣，講究個自然“天成”，不要對七彩有太多的強求，畢竟盞的主要作用不是於此。
