蓴羹鱸膾：蓴：蓴菜；膾：切得很細的肉。比喻懷念故鄉的心情。
肥而不膩：指菜，雖然是肥肉做的，但是不油膩；指人，人長的比較豐滿，但沒有贅肉。
瘦而不柴：指瘦肉軟嫩可口。
醬香四溢：醬的香味四處飄散，形容味道很好吃。
外焦裏嫩：形容烹飪 的食物外表焦脆，裏面細嫩
蓴羹鱸膾：蓴：蓴菜；膾：切得很細的肉。比喻懷念故鄉的心情。
肥而不膩：指菜，雖然是肥肉做的，但是不油膩；指人，人長的比較豐滿，但沒有贅肉。
瘦而不柴：指瘦肉軟嫩可口。
醬香四溢：醬的香味四處飄散，形容味道很好吃。
外焦裏嫩：形容烹飪 的食物外表焦脆，裏面細嫩
