實施fsms是依據自身發展的需要，更是加強食品安全管理，避免公共食品安全事件發生所盡社會責任的體現。食品安全管理體系，英文簡稱FSMS，即Food Safety Management System，是食品安全管理體系標準之一。國家食品管理體系的目標是減少食源性疾病，保護公衆健康；防範不衛生的、有害健康的、誤導的或假冒的食品，以保護消費者權益等等。
