廚餘垃圾包括剩菜剩飯、骨頭、菜根菜葉、果皮等食品類廢物。經生物技術就地處理堆肥，每噸可生產0.6-0.7噸有機肥料。樹葉可以做肥料，將落葉收集起來集中堆積於樹木根部，經過自然降解後，可增加土壤中有機質的含量，改善土壤的通氣狀況，提高土壤的保水保肥能力，調節土壤的酸鹼性，使樹木來年長得更茂盛。
