蟑螂喜歡面制食品。蟑螂是常見的醫學昆蟲。蟑螂體扁平，黑褐色，通常中等大小。頭小，能活動。觸角長絲狀，複眼發達。翅平，前翅爲革質後翅爲膜質，前後翅基本等大，覆蓋於腹部背面；有的種類無翅。不善飛，能疾走。不完全變態。產卵於卵鞘內，約有6000種，主要分佈在熱帶、亞熱帶地區，生活在野外或者室內。蟑螂是漸變態的昆蟲，整個生活史包括卵、或成蟲3個時期。
