蔬菜水果富含各種人體所需維生素和礦質元素，長時間缺乏會導致身體機能上的一些不良症狀，比如手脫皮，營養不良、厭食沒胃口，缺乏活力等，應該多吃爲佳，天然食品的補充要比藥品補充健康，雖然很多藥品可以解決缺乏症，但副作用也較大。
