可以煮湯,做榴蓮湯。1、將雞肉斬塊晾乾血水,取榴蓮殼內層白色部分,切塊;2、鍋里加入適量的水,放入榴蓮肉和榴蓮殼與雞肉一起大火煮開;3、轉小火慢煲,用筷子把蓋子隔開,以免湯水溢出;4、煲湯1、5小時,加入適量的鹽調味,撈起湯水上的雞油即可食用。