公雞母雞鑑別法：1、將雞腳蘸上水，讓雞走動，腳印成一直線的是公雞，腳印不規則的是母雞；2、倒提小雞兩腳，身體下垂，頭向前平伸，翅膀張開但不亂撲的是公雞；3、翅膀上的羽毛長短基本一致的是雄雞，明顯不同的是母雞；4、有雞冠的是公雞，無雞冠的是母雞。
