一般來說，酸奶中含有活性益生菌，如果加熱或用開水稀釋，會大量死亡，不僅特有的味道消失，營養價值也會損失掉。最好不要加熱，以免破壞營養成分。如果想服用酸奶，最好按照說明保持在低溫或常溫環境中開袋即食，不要用開水稀釋。
