火車上是可以帶生肉的，做好密封工作。根據相關規定，火車上是可以攜帶肉類產品（生肉，臘肉，肉脯等等）上火車的，但是國家保護動物的肉就不能帶。鐵路總公司關於禁止攜帶物品規定如下：（1）國家禁止或限制運輸的物品；（2）法律、法規、規章中規定的危險品、彈藥和承運人不能判明性質的化工產品；（3）動物及妨礙公共衛生（包括有惡臭等異味）的物品；（4）能夠損壞或污染車輛的物品；（5）規格或重量超過規定的物品。
