魚乾。千島湖淡水魚乾，有鱖魚、鯿魚、鰱魚、幹鰍、石斑魚、棍子魚等，經過爆曬或烘焙，製成各式魚乾，或鹹或淡，魚乾可製作成煲等美味佳餚。高山綠茶。淳安地形複雜多變，以及千島湖水體調溫效應產生的多層次立體型氣候，高山和沿湖山坡成了栽培茶樹的風水寶地。出產許多高品質的綠茶。“鳩坑毛尖”，在唐朝就列爲2貢品。1985年被國家農牧漁業部評爲優質產品。
