小龍蝦在夏季的時間爲：每年的6-8月。小龍蝦常年均可繁殖，其中以5-9月爲高峯期。小龍蝦的上市時間一般在每年5月份左右，吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，6、7、8三個月是龍蝦長得最爲強壯的時候，也是最好吃的時候。
