秋季水庫釣鯇魚用顆粒飼料，啤酒加水燒開倒入其中，浸泡一個小時即可，不用過度發酵。餌料可以直接用作手食，如果用作糟食，則要略微減少山芋粉的用量，以降低餌料的黏性，同時加入一定比例的酒米和麩子（炒香）。在炒麩子的時候不能用旺火，否則很容易煳，並且需不停地翻炒，問道腥味即可出鍋。
