1、韭菜子起泡酒，首先具有抗疲勞、抗衰老的功效，這主要是因爲韭菜子中含有左旋肉鹼，它具有抗疲勞、抗衰老的作用。2、其次，也可以延長壽命，韭菜種子可以促進生長發育，預防心血管疾病、腎臟疾病和糖尿病。3、韭菜種子具有排便作用，這是因爲韭菜種子富含纖維素，能促進腸胃蠕動，從而發揮排便作用。
