牛奶是可以澆花的，但一定要是完全變質後，加水一起才行。牛奶變質後，加水用來澆花，有益於花兒的生長，但不可直接將牛奶澆花，牛奶必須多加些水使之稀釋纔好。未發酵的牛奶不宜澆花，因其發酵時產生大量的熱量，會燒根爛根。
牛奶若經過發酵，充分腐熟，使其蛋白質變成植物能夠吸收利用的成分，是良好的肥料。因爲經過發酵後，豆漿能分解出較多氮肥，有利於枝葉生長；牛奶除氮外，尚有較多的磷鉀肥，有利於開花結果。
過期牛奶發酵方法：
使用過期牛奶做肥料時，先將其發酵，一般來講，有條件的，可以將過期牛奶打開後，放在乾淨容器中，置於30攝氏度至35攝氏度條件下，2至3天即可發酵成功。發酵過程中如果加幾滴酸奶將有助於加快發酵速度。現階段溫度低，菜農可適當延長髮酵時間，將過期牛奶打開後，放在乾淨容器中，於棚內一週左右的時間，就可自然發酵好，發酵好的牛奶聞起來有股酸味。然後隨水衝施，其與水的比例是1比20。
