1、食品科學與工程專業是河南工業大學二本專業中的國家級特色專業，該專業是以食品科學和工程科學爲基礎，研究食品的營養健康、工藝設計與社會生產，食品的加工貯藏與食品安全衛生的學科，是生命科學與工程科學的重要組成部分，是連接食品科學與工業工程的重要橋樑；
2、糧食工程專業是河南工業大學二本專業中的國家級卓越工程師培訓專業，該專業培養能從事糧食生產技術管理、糧油產品加工、糧食工程規劃管理等工作的高級技術應用性專門人才；
3、計算機科學與技術專業是河南工業大學二本專業中的國家級卓越工程師培訓專業，該專業涵蓋軟件工程專業，主要培養具有良好的科學素養，系統地、較好地掌握計算機科學與技術包括計算機硬件、軟件與應用的基本理論、基本知識和基本技能與方法，能在科研部門、教育單位、企業、事業、技術和行政管理部門等單位從事計算機教學、科學研究和應用的計算機科學與技術學科的高級科學技術人才。
